米酒做成功有什么风水禁忌(酿造小黄米酒怎么做)

1、准备材料：富民小米酒酒曲、糯米、水。清洗糯米并浸泡：将糯米用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中约4-6小时，使其吸水膨胀。

2、将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。

3、准备工作材料：糯小米600g，甜酒曲6g（或者使用熟料酒曲3-5g）；工具：玻璃罐1个，封口布1条，橡皮筋1条。小米酒的制作步骤将准备好的小米洗干净，如果是用蒸的方法做，要先浸泡3个小时以上。

4、可加入冷开水和黑糖，加以冷藏也可与蛋混合搅拌，用火煎煮，具相当高的营养价值。

酒酿做不好有什么说法

1、米酒酸了也就说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。

2、醪糟在发酵过程中变红，是由于酒曲子的问题，说明酒曲很好。其营养价值较一般酒曲做的好一些。另外还要温度掌握得好，否则不会变红。民间还有说法是运气好才会遇得到。

3、糖化不足：在制作米酒时，如果糖化过程没有完成，就会导致酵母无法进行发酵，从而影响米酒的酒味。加水比例不当：在制作米酒时，如果加水比例不当，就会导致酵母浓度不足，从而影响发酵过程和米酒的酒味。

喝米酒注意些什么?吃米酒有哪些禁忌?

1、忌空腹喝米酒空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多，在饮酒之初，胃液分泌增加，此时胃酸与酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。

2、患有肠胃疾病的人少吃米酒。米酒具有健胃的功效，但是对于胃不好的朋友，直接喝米酒，对肠胃刺激比较大，容易导致胃部不适，所以，最好是避免食用生冷型米酒。

3、米酒不能和胡萝卜，牛肉，番茄等一起吃。红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，一起吃还会产生肝毒素。牛肉有很好的滋补功效，与其搭配易引起便秘，口腔发炎等。蕃茄含鞣酸，与酒同食会在胃部形成难以消化的物质，引起肠梗阻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助